【沖縄県 那覇晴蒸留所-NahaVale Distillery】

～沖縄のボタニカルを世界に～
女性蒸留家が挑む、沖縄クラフトジン蒸留所誕生。

亜熱帯気候の太陽と大地が青んだ、光り輝く沖縄の恵みを
贅沢に使用した南国を感じるオキナワンクラフトジンを
2024年にファーストリリースいたしました。

那覇国際通りに面した小さな蒸留所で生み出す、
沖縄の大地の雫をお楽しみください。


・名護市-安村さんのシークヮーサー
シークヮーサーの里、名護市勝山に古くから自生していた
貴重なシークヮーサー「勝山クガニ」のみを贅沢に使用。

・宜野座-渡久地さんの純黒糖
その日作る黒糖の分だけ、サトウキビを収穫。
今ではほとんど行われていない昔ながらの「薪炊き」作り。
ほんのりと香る煙の風味が深みを感じさせます。

・南城市-大城さんピィパーズ
ピィパーズとは石垣島の方言で胡椒のこと。
沖縄本島や八重山で古くから栽培される「島こしょう」は、
甘い香りとマイルドな甘さが特長の調味料です。

その他、さんぴん茶や月桃・ジュニパーベリーなどの
ボタニカルを贅沢に使用しています。