【沖縄県 那覇晴蒸留所-NahaVale Distillery】

～沖縄のボタニカルを世界に～
女性蒸留家が挑む、沖縄クラフトジン蒸留所誕生。

亜熱帯気候の太陽と大地が青んだ、光り輝く沖縄の恵みを
贅沢に使用した南国を感じるオキナワンクラフトジンを
2024年にファーストリリースいたしました。

那覇国際通りに面した小さな蒸留所で生み出す、
沖縄の大地の雫をお楽しみください。


・名護市-安村さんのシークヮーサー
シークヮーサーの里、名護市勝山に古くから自生していた
貴重なシークヮーサー「勝山クガニ」のみを贅沢に使用。

・宜野座-渡久地さんの純黒糖
その日作る黒糖の分だけ、サトウキビを収穫。
今ではほとんど行われていない昔ながらの「薪炊き」作り。
ほんのりと香る煙の風味が深みを感じさせます。

・南城市-大城さんピィパーズ
ピィパーズとは石垣島の方言で胡椒のこと。
沖縄本島や八重山で古くから栽培される「島こしょう」は、
甘い香りとマイルドな甘さが特長の調味料です。

その他、さんぴん茶や月桃・ジュニパーベリーなどの
ボタニカルを贅沢に使用しています。


波の上人 -なみのうえじん-

厳選した沖縄のボタニカルを贅沢に使用したクラフトジンです。
ベースとなるジュニパーベリーの風味を生かしながら、
名護の勝山シークワーサーを中心とした南国の柑橘類の
爽やかな香味を表現しています。炭酸やトニックウォーター
などで割っていただくとさらに香り高くお楽しみいただけます。

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品目:スピリッツ
原料原産地名:国内製造(スピリッツ)
アルコール分:40%

※プロトタイプのファーストロットのため、
今後、酒質が変わる可能性がございます。