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【愛知】山忠本家 - 義侠

8件の商品がございます。
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義侠 慶 純米大吟醸1.8L

13,500 円 (税抜)
【義侠 慶 純米大吟醸_】義侠を代表する酒の一つ「慶」は、総米750kgの小仕込みで造られた40%精米の純米大吟醸の3年熟成酒と40%精米の純米大吟醸の3~7年位までの熟成酒をブレンドして造られています。円熟した芳醇な香りはカラメルの様なニュアンスです
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  • 限定品

義侠 南砺産五百万石滓がらみ純米生酒1.8L

2,543 円 (税抜)
義侠といえば山田錦の個性を引き出すプロフェッショナルとして名高いのですが、ラインナップの中で唯一、五百万石で仕込んだ純米生原酒の滓がらみは、旨味とコクのバランスが絶妙で、五百万石を用いた義侠スタイルを汲む個性的な味わいとして表現されています!
五百万石らしいスッキリとしたキレのある味わいが、富山県南砺の優れた栽培方法によって作られた五百万石と義侠の醸造法により引き出されています。
  • 限定品

義侠 10年熟成純米吟醸

5,000 円 (税抜)
醸造後10年の時を経て今、封印が解かれた奇跡の日本酒です。
頑なまでに信念を貫きながら高品質なアイテムを世に送り出している「山忠本家」ならではの究極の熟成純米吟醸酒が届きました。
兵庫県東条産特A地区の「山田錦」を100%使用し自家精米で丁寧に50%精米 9号酵母で醸した純米吟醸で、大吟醸クラスと同じ総米750kで低温長期もろみにて丁寧に時間をかけて醸造されています!
  • 売り切れ中

義侠 五百万石特別純米酒1.8L

2,543 円 (税抜)
総米1500kg、60%精米、“義侠”の個性が発揮される純米の中で唯一五百万石米で仕込んだ純米原酒は、旨味と酸味のバランスが絶妙で、原料米が違えど、“義侠”スタイルにはなんら変わるところの無い、米の旨みあふれる個性的な味わいが楽しめます。
  • 限定品

義侠 純米原酒60

3,143 円 (税抜)
究極の酒米といえる兵庫県東条特A地区産の山田錦だけを贅沢に使用し深い味わいと奥行きのあるコクを演出しました。じっくりと貯蔵した円熟味を帯びた凝縮した独特のコメのうまみをしっかり酒に表現しています。温度帯による味わいの変化も楽しめますので食事のシーンに合わせてベストマリアージュを探してみるのも楽しめます。
  • 限定品

義侠 純米はるか1.8L

2,700 円 (税抜)
究極の酒米と言われている兵庫県東条町特A地区の山田錦使用の純米酒。 アルコール度数を14度に抑え義侠の特徴は残しつつ上品な喉ごしと切れの良い喉ごしの味わいを設計しました。落ち着いて飲んでいただける食中酒として絶大な人気を誇る義侠の新提案純米です。
  • 限定品

義侠 純米えにし

2,843 円 (税抜)
飲みごたえのある3年貯蔵の純米です。究極の酒米として名高い兵庫県東条特A地区山田錦を贅沢に使用し、奥行きと深み、長期貯蔵から得られる円熟の凝縮した旨みが楽しめます。特にお燗にした時のじわじわ感じるうまみのバランスは素晴らしいものがあります。
  • 売り切れ中
  • 限定品

義侠 侶 純米大吟醸1.8L

4,500 円 (税抜)
究極の酒米と言われる兵庫県東条特A地区の山田錦を贅沢に使用した純米吟醸原酒です。原酒ですが、アルコール度数13度という控えめなアルコール度数に設定してあります。しかしながら、薄さや 水っぽさを全く感じさせない、しっかりとした奥行きのある凝縮感のある味わいです。 上品でふっくらとした丸く柔らかな口当たり、特A山田錦の特徴を生かした旨味と、後味に引き締まった酸を感じさせ、優美な気品のある優しさで包み込まれたような印象を醸しています。
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