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亜麻猫スパークリング / 720ml

2,037 円 (税込)

【秋田県　新政酒造】
※亜麻猫スパークリング

「亜麻猫スパークリング」は焼酎で一般に使われる「白麹」を一部用いて造られています。
製造方法はシャンパンと同じく瓶内二次発酵、炭酸ガスは添加していない生酒です。
きりりとした味わい、軽快なのど越しでどんなお料理にもよく合います。
ぜひシャンパングラスでお飲み下さい。

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亜麻猫 / 720ml

1,782 円 (税込)

【秋田県　新政酒造】
※亜麻猫

新政ラインナップ中でもっとも個性的とも言える「亜麻猫」。
通常の清酒用麹に加えて、強い酸味を持つ焼酎用麹(白麹)をも用いて醸されているため、日本酒離れした酸味が楽しめる作品となっています。
まさに「新政」の実験的精神を端的に表した作品として、定番化された現在でもひときわ異彩を放つ存在です。
2019年度収穫米からは木桶仕込みとなり、より存在感を増すようになりました。

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陽乃鳥 / 720ml

1,935 円 (税込)

【秋田県　新政酒造】
※陽乃鳥(ひのとり)

お酒は通常、米・米麹・水で仕込まれますが、この水の一部を酒に置き換えて仕込んだものが「陽乃鳥」。
お酒がもう一度もろみの中で発酵作用を受けるため、出来上がりがより濃厚になり甘みも強くなります。
2008年に開発され、このお酒が生まれ変わる様をして「陽乃鳥」と名付けられました。
加えられる酒はあらかじめミズナラの樽に入れて1年間追熟させており、そこから得られるバニラ様の香りがより酒の甘さを引き立てます。
まさに、唯一無二の「貴醸酒」である。

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新政No6　R-type750ml

2,280 円 (税込)

「新政No6　R-type」

新政唯一の定番生酒「NO.6」シリーズ。そのボトムを支えるR-Type(アールタイプ)は、まさしく「Regular」(通常版)として、気軽にお楽しみいただけるエントリーモデル。生酛造りによって強調された生酒らしい旨みを、余すところなく楽しんでいただきたいと願っている。

※蔵元様の意向により、インターネットによる販売はしておりません。

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新政No6　S-type750ml

2,980 円 (税込)

「新政　No6 S-type」

新政「NO.6」の代表作であるS-Type(エスタイプ)。ふくよかさとキレを兼ね備えた、ミッドモデル。「Superior」(上級版)として、個性と完成度の両立を思い求めた造りになっている。口当たり前半の濃縮感と、後半のキレあがりかたの好対照が魅力。酒単体でも飲み飽きしない表現力豊かな作品となることを願い醸造している。

※蔵元様の意向により、インターネットによる販売はしておりません。

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新政No6　X-type750ml

3,850 円 (税込)

「新政NO6 X-type」

新政「NO.6」最上級モデルのX-Type(エックスタイプ)は、「eXcellent」(豪華版)を意味するフラッグシップモデルである。磨きこまれた米を用いるため、より格調高い仕上がりであり、6号酵母の清楚にして力強い存在感をもっとも鮮やかに感じ取れるのがこのX-Typeであると蔵元は考えている。なお6号酵母が発見された昭和5年、すでに精米歩合40%の酒が登場しており、6号酵母はこうした吟醸もろみから採取された。6号酵母誕生当時の槽口の味わいを、85年の時を超えて想起させる作品であるように願いつつ醸される作品である。

※蔵元様の意向により、インターネットによる販売はしておりません。

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新政　生成エクリュ(Colors)720ml

1,980 円 (税込)

【秋田県　新政酒造】
新政カラーズシリーズ「エクリュ生成」は秋田酒こまちを使用した15°原酒です。

新政「エクリュ」
秋田生まれの酒米「酒こまち」を用いたボトムライン。麹米に40%、掛米に60%と異なる磨きを配す。「酒こまち」の、まさに寒冷地の雪解け水を思わせる清らかなテイストが楽しめる。エントリーモデルとして、ぜひ多くの方に楽しんでいただきたいお酒。

※蔵元様の意向により、インターネットによる販売はしておりません。

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新政　コスモス(Colors)720ml

2,680 円 (税込)

【秋田県　新政酒造】
「新政」カラーズシリーズのコスモスは改良信交を使用した純米大吟醸。精米歩合45%のアルコール度数15%の原酒となります。

新政「コスモス」。
「改良信交」は昭和34年、秋田で初めて生まれた酒造用好適米である。「信交190号」を親に持つために、長野県生まれの「美山錦」と兄弟の関係にある。ところが「美山錦」が硬質な印象を与えるのに対して「改良信交」はあくまでも滑らかで伸びやかな味わいである。現在、秋田県では当蔵のみが用いており、まさに「新政」を象徴する米となっている。「コスモス」はこの「改良信交」を用いて木桶仕込みによって醸される貴重な酒である。

※蔵元様の意向により、インターネットによる販売はしておりません。

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