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【宮城】平孝酒造 - 日高見

1件の商品がございます。

日高見 純米吟醸 弥助/ 1800ml

3,300 円 (税込)
【宮城県 平孝酒造】
◇日高見 純米吟醸 弥助

明治から昭和にかけ、花柳界ではお鮨の事を「弥助」と呼んでいました。

ルーツは浄瑠璃や歌舞伎の演目『義経千本桜』に遡ります。
源平合戦で敗れた敗軍の将、平清盛の孫、平維盛。
難を逃れてすし屋に逃げ込んだ時に「弥助」と名乗ったことから花柳界でお鮨の事を「弥助」と呼ぶ語源になったと言われています。

宮城県産の“蔵の華”を使用し、お鮨に合うよう穏やかな香りに仕上げました。
繊細な旨みと鋭角なキレが魚介をより引き立たせる、深みのある純米酒です。
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