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【宮城】平孝酒造 - 日高見

5件の商品がございます。
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日高見 山田穂 純米

2,800 円 (税抜)
「日高見 山田穂 純米」は山田錦の母親にあたる酒米。味が柔らかく、含み香が心地よいお酒です。旨味も程良く、純米本来の豊かでふくよかな味が楽しめます。
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日高見 ひやおろし純米生詰山田錦 1.8L

2,800 円 (税抜)
「日高見 ひやおろし純米生詰山田錦」
「魚で飲るなら日高見だっちゃ!」の岩手県石巻市”日高見”のひやおろし。
兵庫県産一等米の“山田錦”を使用して仕込まれる純米酒です。半年間の熟成により優しい味わいに仕上がり、食中酒に最適です。
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日高見 弥助純米大吟醸720ml

8,000 円 (税抜)
寿司に合う究極の酒として開発された、日高見弥助の最高傑作です。飲むほどに美味い非常にバランスの良い香味の純米大吟醸。飲む価値あり!
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日高見 弥助純米吟醸

3,000 円 (税抜)
明治から昭和の初めに掛け、花柳界でお鮨の事を「弥助」と呼んでおりました。そのルーツは浄瑠璃や歌舞伎の演目『義経千本桜』に遡ります。源平合戦で敗れた敗軍の将、平清盛の孫、平維盛が難を逃れ、すし屋に逃げ込みました。その時の偽名「弥助」が、後に花柳界でお鮨の事を「弥助」と呼ぶ語源になったと言われております。まさに寿司の為の酒、寿司や魚介に合わせるためだけに長年かけて開発された酒質です。魚に寄り添うような、そして互いを引き立てあい美味さを増長する魅力的なお酒に仕上がりました!
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日高見 山田錦純米1800ml

2,600 円 (税抜)
「兵庫産山田錦」を100%使用、旨味とコクを充分に引き出し後味のシャープなキレにこだわりました。上品で膨らみのある香り、食とともに寄り添う安定感のある酒質が特徴です。コストパフォーマンスの高い飲みあきしない純米酒です。新鮮な魚介類との相性はオールカバーです。
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