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みむろ杉 木桶菩提もと 山田錦 / 720ml

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  • 限定品
分類 非公開
容量 720ml
原材料名 米(国産)、
米麹(国産米)
原料米 奈良県産山田錦100%
精米歩合 非公開
アルコール分 13度
生/火入れ
日本酒度
酸度
アミノ酸度
非公開
非公開
非公開
おすすめの
飲み方
冷酒
◆蔵元コメント
【奈良県 今西酒造】


追求されつくした透明でなめらかな飲み口に加え、そやし水由来の力強さと厚みのある
味わい、そして木桶に棲みつく微生物が生み出す複雑味と香り、一見相反する要素が
酒の神が宿る三輪の仕込み水のちからで、絶妙な調和を醸しています。
上立香は穏やかなメロン・バナナ様の香り。
ロに含むと主張しすぎない清涼感ある杉の香り、適度に凝縮された米の旨味と木桶由来の
タンニン感・きめ細やか渋み、菩提翫由来の重層的で深みある味わいが広がるも、液体としての軽やかさは健在。
後半は力強くも心地よい酸味ときめ細やか苦み・渋みにより長い余韻を演出してくれます。

販売価格
2,750 円(税込)
容量
720ml
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