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- 原材料名:自家栽培 黄金千貫、米麹(宮崎県産 夏の笑み・河内菌白麹)
アルコール分:28%
■蔵元コメント
今年も香ばしく濃厚な芋の甘みがたくさん詰まった「雪のまんねん」が出来上がりました。
今年の新酒は蒸留時にメイラード反応を意識した加熱方法と、未垂れ部分の再留時間を調整し、甘香ばしさを持ちつつスッキリとした後味に仕上げております。