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- 原材料名:麦(国内産)、米こうじ
アルコール分:25%
■蔵元コメント
芋が収穫できない冬から春にかけて、日置蒸溜蔵では国内産二条大麦を原料に麦焼酎づくりがおこなわれます。
麦焼酎は減圧蒸留によるものが一般的ですが、その理由のひとつは麦の個性が強すぎるからですそこで小正醸造では、個性あふれる常圧蒸留の麦焼酎をかめ壺で熟成させることにしました。