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- 原材料名：甘藷(宮崎県)、米麹(宮崎県産米)
アルコール分：25%
おすすめの飲み方：水割り、お湯割り
■蔵元コメント
穀物の優しい甘みや紅茶、強く厚みのある香り。
味わいは、骨格がしっかりしており、凝縮感もあるバランスで、香り高く複雑な風味の余韻を持っています。
水割りにすると、風味がより豊かになり、穀物の甘さや、やや香ばしい風味が残ります。
お湯割りでは、風味が柔らかくなり、バランスのとれた丸みのある味わいとなります。
原材料は全て宮崎県児湯郡の大地で育てた芋と米を使用しています。
芋の品種は「黄金千貫」麹米は黒麹を使用し、木桶で仕込んでいます。
原料裁培は私達が運営する農業生産法人「甦る大地の会」と契約農家で行い、蒸留した後の焼酎粕から肥料と飼料を作り地域に活かす独自の自然循環農法に取り組んでいます。