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- GLADSTONE URLAR Rose
原材料名：ピノ・ノワール
アルコール分：13%
芋焼酎 富乃宝山を手がける西酒造から誕生した新ブランド
“Nishi the Brewing”が贈るニュージーランドの自然派ワイン。
■蔵元コメント
外観はやや濃いめで、鮮やかなロゼの色調。ピノ・ノワールらしい、芳香性の高い華やかな香りの印象です。
甘やかなレッドチェリーやレッドプラムの香り、赤い花のフローラルな香りに加えて、ほんのりとピンクペッパーのスパイシーな軽快さがあらわれます。
味わいは辛口で、フルーティーな赤系果実の芳醇さとフレッシュさを際立たせる酸味が中盤で調和し、若干のスパイシーさを伴った心地よい余韻が伸びていきます。
香りは抜栓1週間が経過しても白檀やアールグレイの華やかさが加わり、フレッシュでフルーティーな味わいはそのままなので、グラスワインや、数日かけての消費におすすめのロゼワインです。
味わいは香りの華やかさや果実味の豊かさを楽しむためにも10〜12度くらいの温度からスタートし、冷やしすぎないことをおすすめします。
トマト系ソースのパスタ、梅肉和え、紫蘇餃子など、幅広い料理に合わせることができるのもこのロゼワインの魅力です。