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原料米：麹米 山田錦、掛米 にこまる
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：麹米 60%、掛米65%
アルコール分：14%(原酒)
生/火入れ：一回火入れ
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
仕様：生もと
おすすめの飲み方：冷酒

長崎県の奨励品種「にこまる」で醸した飛鸞シリーズの定番酒であり、飛鸞の幹となる特別な一本。
県独自の酒米が無い中で、長崎にある蔵として特色を出したいという想いから食用米を採用。

■蔵元コメント
長崎の食用米の奨励品種である「にこまる」を使用したお酒です。
県独自の酒米が無い中で、長崎にある蔵として特色を出したいという想いから使用し出したお米でもあります。

穏やかな香りに「にこまる」の旨味を存分に生かした気兼ねなく飲んで頂けるお酒です。
にこまるの名前の由来でもあります、食べたらニコっと笑顔になるお米と同じ様に飲んで自然と笑顔になって頂けるお酒であって欲しいという想が込められております。

• 長崎県 森酒造場

• 容量：1800ml