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- 今年で6年目の発売となる“米麹”と“鹿児島香り酵母1号”を使用した芋焼酎 「coolmint green」
「フラミンゴオレンジ」と同様、"鹿児島香り酵母1号"を使った減圧蒸留の焼酎ですが、いも麹で仕込む「フラミンゴオレンジ」に対して、「クールミントグリーン」は米麹を使っています。
より特徴を出すために、一次仕込みは行わず、米麹、さつまいも(サツママサリ)、鹿児島香り酵母1号を同時に仕込んでいます(どんぶり仕込み)。
パナナのような香りにつながる、酢酸イソアミルの値が高いのが特徴です。
令和5年の仕込みから少しだけ芋の割合を増やし、米麹1:芋5.5(通常の芋焼酎は1:5の割合)程で仕込んでいます。
令和2年の発売当初に比べ、芋焼酎独特の果実香・柑橘香につながる成分のモノテルペンアルコール値も上がってきていて、ミント系の爽やかさ、華やかさがより強くなったと感じています。
テルペンアルコール値も上がってきていて、ミント系の爽やかさ、華やかさがより強くなったと思います。
甘さとフルーティーさが特徴の芋「サツママサリ」を使用し、雑味を抑えより強く旨味を感じる減圧蒸留をしました。
味わいは完熟したバナナのように濃厚で芳醇、ミントのような爽やかな甘さが心地良い新感覚の芋焼酎です。
原材料名：さつまいも(南九州産サツママサリ)
米麹(鹿児島県産米)
アルコール分：26%
◎より美味しくお楽しみいただくために…
開封の有無にかかわらず、冷蔵庫での保管をお勧めします。
※ 購入について ※
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