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長野県岡谷市の蔵元「豊島屋」と日本馬肉協会のコラボ酒！
原料米：長野県産米
原材料名：米(長野県産)、米麹(長野県産米)
精米歩合：59%
アルコール分：15度
生/火入れ：火入れ
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
長野県岡谷市の蔵元「豊島屋」と日本馬肉協会のコラボで誕生した馬肉に合う酒質の限定酒。
長野県は独特の馬肉食文化を持っており、馬刺しも有名ですが馬のモツを長時間煮込んだ「おたぐり」や桜鍋、しゃぶしゃぶ、さいぼし、馬焼きなど様々な形で食してきました。
「豊香829GRILL」は馬肉を加熱調理した味付けの比較的濃い料理にマッチングさせる酒質設計で華やかで上品な香りと、アルコール度数を抑えたシャープな口当たりのスッキリ感が特徴で、馬肉の味わいに寄り添うような味わいが楽しめます。