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原材料名：米・米こうじ(国産米100%)
精米歩合：80%
アルコール分：15度
生/火入れ：二回火入れ
日本酒度：+10
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開

肉に合う酒として開発された日本酒です。
米のうまみをしっかりと引出し、シャープでキレの良い喉ごしの心地よさを感じる酒質です。
肉の脂を程よく切って流してくれる滑らかで上品な酸が絶妙にマッチングします。
肉を引き立たせ主張しすぎない程よい香味バランスをお楽しみください!

◆蔵元コメント
『肉料理とバランスよくマッチするお酒』を表現しました。
肉本来の味わいの力強さと脂分のインパクトに負けず、
包み込んだ後にしっかり口中を洗い流してくれるキレの良さをもち、
肉の旨みに寄り添うような上品な酸が後味のさっぱり感を演出してくれます。

• 千葉県 飯沼本家

• 容量：1800ml