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飲食店の差別化になる全国各地のこだわりの希少酒をご提案しております

専門酒の提供はスタッフ力が命です。
知識&スキルアップセミナーのサポートいたします。
飲食店の差別化になる全国各地のこだわりの希少酒をご提案 ポイント 直営店での導入成功事例
地酒のキーワード
地酒のキーワード

*黒板メニューや旬の食材とのマリアージュ。

*生産地の食材やカラーを盛り込む。

*酒の味わいのバリエーションに応じた提供。

*酒器のバリエーション。

*美味いお燗酒の提供(温度・スタイル)


本格焼酎キーワード
本格焼酎キーワード

*通年の前割り焼酎の提供。

*お湯割りの温度と提供方法。

*季節感の演出。

*原料の素材を使用したマリアージュ
(芋焼酎+芋てんぷら)(黒糖焼酎+黒糖豆)

*生産地の食材やカラーを盛り込む。

*泡盛や黒糖焼酎のお湯割り。

*冷水で5:5割&ワイングラス提供。


ワイン
ワイン

*和食に合うワインの提供、国産ワイン+湯呑み。

*低価格&コストパフォーマンス。

*季節感の演出。

*ビールに代わるスパークリングワインの提供、
(マスカバ、こぼしなど)

*ワインロック、クラッシュアイス。

*ランブルスコ&レモン。

*特製サングリア。


こだわりウィスキー
こだわりウィスキー

*こだわりモルトのウィスキーをハイボールで使用。

*こだわりモルトウィスキーのコークハイ。

*こだわりモルトのウィスキーHOT。


こだわり果実酒
こだわり果実酒

*ゆあがりにごり梅酒&ゆあがりゆず酒。

*ノンシュガー梅酒。

*山田十郎梅酒。

*鶴梅シリーズ。

*小左衛門かぼす酒。


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