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【栃木】渡邊酒造 - 旭興

7件の商品がございます。

旭興 辛口特別純米

2,550 円 (税抜)
旭興辛口純米は造りの技術は天才とも言われている渡邊杜氏の醸す辛口純米酒。落ち着いてじっくり飲める、最高の定番酒はこれでしょう!冷から燗まで幅の広い、温度帯をカバーできる酒質です。

旭興 たまか 生もと特別純米1.8L

2,600 円 (税抜)
精米歩合57%の減農薬・減化学肥料栽培の地元黒羽産五百万石特等米と 栃木県酵母を用い小仕込み、長期低温醗酵で醸された特別純米です。 酒本来の風味が活きる槽(ふね)搾りにて上槽し、原酒のまま瓶火入した後、 低温熟成させました
  • 売り切れ中
  • 限定品

旭興 直汲み特別純米ひとごこち1800ml

2,600 円 (税抜)
天才的な酒造りのセンスと技が光る渡邊杜氏の今年度の直汲みシリーズ第2弾は「ひとごこち」新酒ならではの爽やかな口当たりとやや甘味を感じる口中のタッチは絶品です!これから、さらに人気が高まっていくことでしょう?是非お試しを!
  • 売り切れ中

旭興 滓酒吟醸 1.8L

2,500 円 (税抜)
旭興 吟醸滓酒は毎年少量だけ瓶詰め出荷されている限定品となります。それぞれ大吟醸スペックの原酒の滓をあつめてブレンドしていますのでハイコストパフォーマンス商品です。原材料 37%精米 山田錦 22.9%使用(このうち大吟醸が約11%入っている為、吟醸表記です)48%精米 山田錦 33.3%使用、50%精米 雄町  43.8%使用 アルコール 15.8    日本酒度  +2    酸度     1.55
  • 売り切れ中
  • 限定品

旭興 夏のしぼりたて

2,000 円 (税抜)
今期、最後にしぼったお酒が「夏のしぼりたて」となります。このお酒は50%精白の「等外の酒造好適米」を使用しております。その為アルコール添加は行っていませんが特定名称酒(純米酒)にはならず「普通酒」扱いになっています。無濾過生の薄濁りタイプの16%の原酒です。香りはカプロン酸エチル、酢酸イソアミル酵母を使用していますが落ち着いた上品な香りが特徴です。試験醸造の為、来年は同じ形での販売ありません。  原材料   等外の栃木県産酒造好適米<br />精米歩合  50%<br />日本酒度  ±0<br />酸度     1.8<br />使用酵母  協会1801<br />栃木県酵母ND

旭興 たまか 生もと純米吟醸1.8L

2,850 円 (税抜)
生もと仕込みの純米吟醸酒です。酸味がかった穏やかな香りで、やわらかい口当たりと程よい酸味がとても心地良い酒質です。生もと造りでありながらも上品な軽やかさがあり、バランスの良い旨みがとても魅力です。
  • 売り切れ中

旭興 八割八分純米生もと純米1.8L

1,900 円 (税抜)
栃木県の酒造好適米「とちぎ酒14」に生かすには?というコンセプトで造り始めた商品。そのため米・酵母ともに栃木県産。淡麗な酒になりがちな「とちぎ酒14」の特性を補うため「-1.2」の日本酒度と、高めの酸度「2.8」に意図的に設定して味の幅を持たせています。また、生もと仕込みの為、生もと独特の乳酸の風味や低精白による穀物の風味がよりお酒を複雑なものとしています。
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