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天吹 超辛口特別純米 火入れ / 720ml

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熟成した旨味とすっきりとした後味の切れ、軟水仕込による柔らかく優しい口当たりが特徴です。
分類 特別純米酒
容量 720ml
原材料名 米(会津産)、
米麹(会津産米)
原料米 山田錦100%
精米歩合 60%
アルコール分 15度
生/火入れ 火入れ
日本酒度
酸度
アミノ酸度
非公開
非公開
非公開
おすすめの
飲み方
冷~常
◆蔵元コメント
【福島県 花泉酒造】

売上NO.1の作品です。酒通の方に人気です。
お酒通の方はおっしゃいます。「からくちを」欲しいと。

辛口と言ってもただ単に薄辛いだけでは不満足、さらりと流れる内に旨みもほんのりと感じたい。
日本酒度で+12まで発酵させました。甘味はなく、完熟した味わいと後味の切れが素晴らしいです

"超辛口だが口当たりはやさしい、ピリ辛、薄辛ではありません。お米の旨さを活かしました。
何故、どうして?
一つには仕込み水が軟水でやわらかい味わいを表現してくれます。ご先祖様からの贈り物です。

味わいは熟成した旨き味で後味はすっきりです。
お米の白さ(60%磨き)と山田錦の力、それにベコニア酵母の発酵力でしょう。

お客さまから「知人の勧めにより、「超辛口 特別純米酒 天吹 山田錦」を呑み一気にファンとなりました。特に飲み終わりの後味の良さが良い」とお褒めの言葉をいただきました。
販売価格
1,430 円(税込)
容量
720ml
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また、同業者の方や転売目的のご購入と思われる場合はお断りさせていただく場合もございます。
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