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【梅酒】- 鶴梅シリーズ

3件の商品がございます。
  • オススメ

鶴梅梅酒 すっぱい 1.8L

2,400 円 (税抜)
一切の添加物を加えず、梅の酸味を引き出すために通常の3~4倍の梅を使用しました。また、日本酒も通常より酸度の高い日本酒を使用しています。平和酒造の使用する梅は厳選された、贅沢な木成りの完熟梅。それを通常の梅酒の3倍以上もの量をたっぷり使用し、一年以上熟成させこだわりの日本酒に漬け込みました。梅の実を引き上げた後も一年以上熟成させ風味を安定させている逸品です。
  • オススメ

鶴梅 完熟梅酒 1.8L

2,000 円 (税抜)
和歌山産の完熟梅を贅沢にたっぷりと使用した梅酒。紀州「和歌山」から全国に向けて真の梅酒を伝えたいとの想いから生み出された「鶴梅」シリーズ。紀州の高級「木なり完熟梅」を贅沢にに使用。原材料の新鮮さを逃がさないために手間暇かけて小仕込みを繰り返して梅酒のエキスを厳選抽出しました。完熟した「桃」のような甘い香りと芳醇なアロマは今までの梅酒の常識を覆してくれます。
  • オススメ

鶴梅完熟にごり梅酒 1.8L

2,800 円 (税抜)
和歌山を梅酒で表現する際ににごりというテクニックを使って表現したいという気持ちが強くなり長年チャレンジしていた梅酒です。 試作を繰り返す中でテーマにしたのは、和歌山らしいジューシーさと、旨みをたっぷりと表現することです。 完熟梅のフルーティな香りを生かしながら濃厚さを出すことはとても困難なことでした。桃のフレーバーが際立つ芳醇なとろみに魅せられます。 和歌山を感じて頂ける逸品です。
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